غذای در بیرون از خانه چیزی است که خوبش کم گیر می‌آید. البته این یک قانون کلی در دنیا نیست و می‌دانم در شهرهایی مثل توکیو غذافروشی و سالن پذیرایی ممتاز فراوان است. اما در ایران به موازات نزدیک‌شدن به پایتخت غذای خوب کم‌تر گیر می‌آید، مگر به شکل استثناء. اگر خواننده با این رای موافق نیست بهتر است غذافروشی‌های تهران را در ذهنش مرور کند و ببیند که چند تا از آن‌ها نمره‌ی قبولی می‌گیرند، ممتاز بودن پیشکش.

این بخش را با چند عکس از غذاهایی که در آذربایجان شرقی خورده‌ام، آغاز می‌کنم.

غذا در آذربایجان